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Lors de la manifestation de ce matin,  devant le Palais fédéral à Berne, qui marquait le 900e anniversaire du Gruyère AOP, le conseiller fédéral Johann Schneider-Ammann l’a dit: « Le Gruyère est un symbole de la cohésion nationale » ! Une spécialité suisse qui décidément inspire car Filippo Lombardi n’a pas hésité à entonner le Ranz des vaches, a cappella, en brassant le lait destiné à fabriquer du fameux fromage dans le chalet de démonstration. Le conseiller aux Etats tessinois était entouré de ses collègues Pascale Bruderer et Géraldine Savary qui, si elles n’ont pas chanté, ont également mis la main à la pâte.